Chocolate Filled with Peanut Butter Fudge

[postlink]http://video-masakan.blogspot.com/2010/10/chocolate-filled-with-peanut-butter.html[/postlink]http://www.youtube.com/watch?v=i62fXPMmIfEendofvid[starttext]

Bahan Isi

• 2 sdm mentega
• 2/3 cup susu evaporated
• 1 2/3 cup gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 cups marshmallow ukuran mini
• 1 cup selai kacang yang lembut
• 1 sdt vanila esens

Bahan Cokelat

• Cokelat masak biasa yang manis ataupun cokelat khusus untuk praline, warna warni, secukupnya

Cara Membuat

• Sapu pyrex dengan mentega cair, lapisi dengan kertas parchment, sapu kembali dengan mentega
• Campurkan mentega, gula, susu, serta garam pada panci, didihkan dan masak hingga 4 menit lamanya
• Matikan api, masukkan bahan lainnya dan aduk-aduk terus hingga marshmallow mencair
• Tuang adonan kental kedalam pyrex, dinginkan (bisa pada suhu ruangan ataupun kulkas) hingga tidak panas ataupun hangat, bulat-bulatkan menyesuaikan ukuran cetakan cokelat Anda
• Lelehkan cokelat, lukis tipis cetakan cokelat, dinginkan pada lemari es (freezer) selama 5 menit
• Taruh bulatan permen kacang ditengah, tuang sisa cokelat hingga menutupi cetakan, taruh kembali ke lemari es (freezer) selama 10-15 menit, hingga mengeras
• Keluarkan perlahan dari cetakan, dan siap disajikan.

[endtext]