Pepe Panggang (Egg-whites Layer Cake)

[postlink]http://video-masakan.blogspot.com/2010/10/pepe-panggang-egg-whites-layer-cake.html[/postlink]http://www.youtube.com/watch?v=2U8P3Iunbm4endofvid[starttext]

  • 500 ml putih telur
  • 250 g gula pasir
  • 1 sdm ovalet
  • 250 g tepung terigu campur dengan sedikit garam
  • 300 ml santan kental
  • 1/4-1/2 tsp esens cocopandan
  • 1/4-1/2 tsp pewarna makanan hijau

Cara Membuat

  • Kocok putih telur hingga naik, masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok terus hingga mengental
  • Masukkan ovalet sambil terus dikocok untuk 2 menit lamanya
  • Matikan mixer, masukkan santan sedikit, aduk rata dengan spatula atau sendok kayu, masukkan tepung sedikit, sambil terus diaduk, masukkan kembali santan, dan seterusnya hingga tercampur rata
  • Bagi adonan menjadi 3, beri pewarna untuk 2 adonan, dan yang 1 biarkan putih
  • Panaskan oven 350 F, sapu cetakan kue 20 cm (setidaknya; Lilyana pakai ukuran 24×24x7 ; cetakanku 20×29x4, pas sekali) dengan mentega, beri kertas roti, sapu lagi dengan mentega.
  • Tuang 1 cup adonan putih (atau terserah Anda yang mana yang duluan), ratakan, panggang 5 menit. Tuang adonan selanjutnya, ratakan, panggang 5 menit. Ulangi hingga adonan habis.
  • Terakhir panggang seluruh kue selama 20-25 menit. Dinginkan, potong-potong.
sumber : http://indorecipe.com/bl0g3/?p=2677


[endtext]

0 comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails