[postlink]http://video-masakan.blogspot.com/2010/10/schuimpjes-meringue.html[/postlink]http://www.youtube.com/watch?v=6qnCH_ILelsendofvid[starttext]
[endtext]
- 250 g gula pasir
- 125 ml putih telur
- 1/4 tsp pewarna kuning + 1/4 tsp esens kelapa
- 1/2 tsp esens almond khas Hongaria (Mandula), warnanya hijau, biasa digunakan untuk buat minuman dingin
- 1/2 tsp esens buah pir imperial khas Hongaria (Császárkörte), warnanya merah muda kemerah-merahan ke oranye-oranyean, juga biasa digunakan buat minuman dingin
Cara Buat
- Alas baking sheet dengan parchment paper
- Kocok putih telur hingga berbusa sambil dimasukkan gula sedikit demi sedikit (kecepatan mixer sedang). Setelah gula mulai larut, ganti kecepatan mixer hingga max. dan kocok selama 10 menit lamanya
- Bagi adonan menjadi 3 dan tambahkan dengan esens masing-masing diatas (atau sesuai selera Anda), aduk dengan spatula atau sendok kayu
- Masukkan adonan pada kantong semprotan, semprotkan bentuk bunga pada baking sheet yang sudah dialasi dengan parchment paper
- Panggang pada oven preheated 200 F selama 50 menit
- Angkat, dinginkan 2-3 menit diatas loyang, taruh pada stoples.
[endtext]
0 comments:
Post a Comment